鮮美全魚宴，難忘焦崗湖。8月27日，淮南市第五屆焦崗湖“水青春·歡樂季”暨首屆焦崗湖野生全魚宴烹飪大會(huì)在淮南焦崗湖國家濕地公園隆重舉行。淮南市旅游局、淮南市商務(wù)局、毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)等單位領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。
本屆“水青春·歡樂季”暨首屆焦崗湖野生全魚宴烹飪大會(huì)由淮南市旅游局、淮南市商務(wù)局、淮南市毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì)指導(dǎo)，淮南市旅游協(xié)會(huì)、淮南市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、焦崗湖國家濕地公園管理處主辦，中華風(fēng)文化旅游集團(tuán)策劃實(shí)施、毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)旅游協(xié)會(huì)承辦，江西省龍虎山天道旅游營銷策劃有限公司贊助。
首屆焦崗湖野生全魚宴烹飪大會(huì)邀請(qǐng)河南丹江大觀苑、江蘇駱馬湖畔的窯灣古鎮(zhèn)、安徽萬佛湖、河南烹爐大觀等地名師作為助陣嘉賓，“一對(duì)一”指導(dǎo)淮南當(dāng)?shù)?支酒店廚師團(tuán)隊(duì)制作全魚宴，打造焦崗湖野生全魚宴品牌，并開展系列宣傳活動(dòng)來強(qiáng)化焦崗湖野生全魚宴品牌，使其成為淮南旅游的一張亮麗名片。
27日上午9:00，彩旗飄揚(yáng)，鼓樂陣陣，淮南市第五屆“水青春·歡樂季”暨首屆焦崗湖野生全魚宴烹飪大會(huì)正式拉開帷幕。安徽知名主持人王樂樂、張朱皓然傾情主持，安徽新時(shí)代酒店、萬龍生態(tài)園、湖畔人家、潘家漁港、漁家樂9號(hào)、淮南牛肉湯主題產(chǎn)業(yè)園餐廳6家毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)主要酒店參賽進(jìn)行友誼PK,為廣大游客朋友帶來了一場視覺和味覺相交 融的饕餮盛宴。同時(shí)，為繁榮和發(fā)展魚宴烹飪技藝，推動(dòng)魚宴技藝的溝通和交流，各路助陣嘉賓與當(dāng)?shù)睾献骶频曷≈睾灱s，為焦崗湖景區(qū)的全魚宴的落地獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
為弘揚(yáng)和創(chuàng)新飲食文化，促進(jìn)地域特色美食的交流傳播，首屆焦崗湖野生全魚宴烹飪大會(huì)邀請(qǐng)來自合肥、鄭州、洛陽、商丘、亳州、阜陽、六安等地的新媒體旅游大咖、吃貨達(dá)人現(xiàn)場品鑒全魚宴。民俗文化互動(dòng)區(qū)的淮南牛肉湯、焦崗湖禮物等展示展銷吸引著大家紛紛駐足觀看并品嘗；活動(dòng)現(xiàn)場的文化展板凸顯了淮南地區(qū)類型多樣的旅游資源，焦崗湖特色旅游產(chǎn)品等，呈現(xiàn)給大家一個(gè)更加立體多彩的淮南形象。
淮南地跨淮河兩岸，自然風(fēng)光神奇秀美，歷史文化積淀深厚、民俗風(fēng)情多姿多彩，境內(nèi)八公山、舜耕山、上窯山“三山鼎立”，淮河、高塘湖、瓦埠湖“三水環(huán)繞”，形成了湖光山色相輝映，山水城融為一體的獨(dú)特城市風(fēng)貌。六萬畝水面的焦崗湖濕地公園，有萬畝蘆葦蕩、千畝荷花淀，素有“中國焦崗湖、華東白洋淀、淮河大濕地”之美稱，是皖北地區(qū)最大的生態(tài)濕地。湖內(nèi)水生生物資源豐富，水生種群繁多，其中焦崗湖大閘蟹、青蝦、鱖魚三個(gè)品種榮獲國家綠色食品A級(jí)證書，遠(yuǎn)銷歐美。
本次焦崗湖野生全魚宴烹飪大會(huì)作為淮南市第五屆焦崗湖“水青春·歡樂季”的重頭戲，將有力推動(dòng)淮南旅游進(jìn)一步開拓河南市場，以此次全魚宴烹飪大會(huì)為契機(jī)，深度挖掘整合歷史文化、山水生態(tài)、民俗風(fēng)情等元素，推出“一日游”、“兩日游”精品線路，吸引更多的游客來賞淮南美景、聽淮南故事、品淮南美味，為淮南旅游點(diǎn)贊。
